ความรู้เรื่องอาหาร

ราเมนกับอุด้ง ต่างกันยังไง เส้น น้ำซุป และวิธีกิน

ราเมนกับอุด้ง ต่างกันยังไง เทียบเส้นบะหมี่ด่างกับเส้นแป้งสาลีหนานุ่ม น้ำซุปโชยุ มิโซะ ทงคตสึ กับน้ำซุปดาชิ ปริมาณโซเดียม และวิธีสั่งให้ถูกใจในร้านญี่ปุ่น

6 พฤศจิกายน 2569

ความรู้เรื่องอาหาร อ่าน 15 นาที

ครีมชีส ทำอะไรได้บ้าง ทั้งคาว หวาน และวิธีเก็บหลังเปิด

ครีมชีส ทำอะไรได้บ้าง ตั้งแต่ทาขนมปัง ดิป ซอสพาสต้า ไส้ไก่อบ ไปจนถึงฟรอสติ้งและชีสเค้ก พร้อมสูตรสั้น วิธีแก้ครีมชีสเป็นก้อน และวิธีเก็บหลังเปิดกล่อง

5 พฤศจิกายน 2569

ความรู้เรื่องอาหาร อ่าน 15 นาที

ติ่มซำ มีอะไรบ้าง นึ่ง ทอด เส้นก๋วยเตี๋ยว และขนมหวาน

ติ่มซำ มีอะไรบ้าง รวมเมนูนึ่ง ทอด ก๋วยเตี๋ยวหลอด ข้าว และขนมหวาน บอกไส้และรสของแต่ละชิ้น สั่งยังไงตามจำนวนคน ลดเค็มด้วยข้อมูลโซเดียมจากฮ่องกง และสูตรขนมจีบทำเอง

5 พฤศจิกายน 2569

ความรู้เรื่องอาหาร อ่าน 15 นาที

วิธีต้มพาสต้า น้ำ เกลือ เวลา และน้ำต้มเส้นที่ห้ามเท

วิธีต้มพาสต้าให้เส้นนุ่มหนึบ ใช้น้ำเท่าไร ใส่เกลือตอนไหน ต้มกี่นาทีตามชนิดเส้น วิธีใช้น้ำต้มเส้นทำซอส ต้มเผื่อหลายคน และเก็บเส้นที่เหลือให้ปลอดภัย

5 พฤศจิกายน 2569

ความรู้เรื่องอาหาร อ่าน 16 นาที

อาหารจีน เมนูยอดนิยม สั่งอะไรดีตามจำนวนคนบนโต๊ะ

อาหารจีน เมนูยอดนิยมที่เจอในร้านไทย แยกตามสายกวางตุ้ง แต้จิ๋ว เสฉวน ไหหลำ พร้อมวิธีจัดโต๊ะตามจำนวนคน ลดเค็มตอนสั่ง และเก็บข้าวผัดที่เหลือให้ปลอดภัย

5 พฤศจิกายน 2569

ความรู้เรื่องอาหาร อ่าน 14 นาที

ต็อกบกกี สูตรทำเองที่บ้าน ซอสโคชูจังกับน้ำซุปปลาแห้ง

ต็อกบกกี สูตรทำเองที่บ้านสำหรับ 2-3 คน ทำน้ำซุปปลาแห้งสาหร่าย ผสมซอสโคชูจัง เคี่ยวให้ข้นเคลือบแป้ง พร้อมสูตรแปลงแบบชีส ราบกกี วิธีแก้แป้งแข็ง และการเก็บของเหลือ

5 พฤศจิกายน 2569

ความรู้เรื่องอาหาร อ่าน 19 นาที

เนื้อสัตว์จากพืชคืออะไร ทำจากอะไร กินแทนเนื้อได้แค่ไหน

เนื้อสัตว์จากพืชคืออะไร ทำจากถั่วเหลือง โปรตีนถั่วลันเตา หรือกลูเตน เทียบโปรตีน โซเดียม ไขมันกับเนื้อจริง พร้อมวิธีอ่านฉลากและปรุงให้อร่อย

5 พฤศจิกายน 2569

ความรู้เรื่องอาหาร อ่าน 16 นาที

อาหารแปรรูปคืออะไร แบ่ง 4 ระดับ และอ่านฉลากก่อนหยิบ

อาหารแปรรูปคืออะไร ต่างจากอาหารแปรรูปสูงตรงไหน แบ่งเป็น 4 ระดับพร้อมตัวอย่างอาหารไทย อะไรกินได้สบายใจ อะไรควรลด และวิธีอ่านฉลากเกลือ น้ำตาล ไขมันก่อนซื้อ

5 พฤศจิกายน 2569

ความรู้เรื่องอาหาร อ่าน 15 นาที

ซาชิมิคืออะไร ปลาไหนกินดิบได้ และเรื่องพยาธิกับการแช่แข็ง

ซาชิมิคืออะไร ต่างจากซูชิตรงไหน ปลาและอาหารทะเลชนิดไหนนิยมกินดิบ ทำไมต้องแช่แข็งก่อน วิธีกินกับวาซาบิและโชยุ และใครควรเลี่ยงปลาดิบ

5 พฤศจิกายน 2569

ความรู้เรื่องอาหาร อ่าน 15 นาที

เนื้อวากิวคืออะไร อ่านเกรด A5 กับ BMS และเลือกให้คุ้ม

เนื้อวากิวคืออะไร มาจากวัวสี่สายพันธุ์ญี่ปุ่น เกรด A5 กับ BMS หมายถึงอะไร วากิวออสเตรเลียต่างกันยังไง เลือกส่วนไหนสำหรับปิ้ง ชาบู สเต๊ก และกินเท่าไรถึงพอ

5 พฤศจิกายน 2569