กาแฟ อ่าน 16 นาที
ระดับการคั่วกาแฟ มีกี่ระดับ ดูสีเมล็ด รสชาติ และคาเฟอีนก่อนซื้อ
ระดับการคั่วกาแฟมีกี่ระดับ แยกคั่วอ่อน กลาง เข้ม ด้วยสีเมล็ดและรสชาติ คั่วเข้มคาเฟอีนมากกว่าไหม และเลือกระดับคั่วให้เข้ากับวิธีชงอย่างไร
กาแฟ อ่าน 15 นาที
ทำกาแฟสดที่บ้าน 5 วิธี เลือกตามงบ เวลา และรสที่ชอบ
ทำกาแฟสดที่บ้านด้วยดริป เฟรนช์เพรส โมก้าพอต แอโรเพรส หรือเอสเปรสโซ เทียบอุปกรณ์ เวลา ต้นทุนต่อแก้ว และรสที่ได้ พร้อมสูตรเริ่มต้นแต่ละแบบ
กาแฟ อ่าน 14 นาที
ทำโคลด์บรูว์เองที่บ้าน แช่ 12-18 ชั่วโมงในตู้เย็น
วิธีทำโคลด์บรูว์ด้วยกาแฟบดหยาบ 100 กรัมต่อน้ำ 800 มล. แช่ในตู้เย็น 12-18 ชั่วโมง พร้อมสูตรเจือจาง ตารางแก้ปัญหา และข้อควรระวังเรื่องการเก็บ
กาแฟ อ่าน 15 นาที
กาแฟดริป ทำยังไง สูตรพื้นฐาน 15 กรัม ใช้เวลา 3 นาที ที่บ้านก็ทำได้
กาแฟดริป ทำยังไง สูตรพื้นฐานกาแฟ 15 กรัมต่อน้ำ 250 กรัม ตารางเวลาเทน้ำทีละช่วง วิธีใช้ถุงดริป ดริปเย็น และแก้รสเปรี้ยวขมจากเวลาน้ำไหล
กาแฟ อ่าน 14 นาที
กาแฟเย็นสูตรทำเอง 4 แบบ ตั้งแต่ชงเร็ว 3 นาทีถึงลาเต้เย็น
สูตรกาแฟเย็นทำเอง 4 แบบ กาแฟสำเร็จรูป โมก้าพอท นมข้น และลาเต้น้ำเชื่อมน้ำตาลทรายแดง พร้อมสัดส่วนต่อแก้ว วิธีกันจาง และปริมาณน้ำตาลที่ควรรู้
กาแฟ อ่าน 14 นาที
ลาเต้กับคาปูชิโน่ ต่างกันอย่างไร ดูที่นมและฟองก่อนสั่ง
ลาเต้กับคาปูชิโน่ต่างกันที่สัดส่วนนมและฟอง ไม่ใช่ที่กาแฟ เทียบขนาดแก้ว รสสัมผัส คาเฟอีน ความหวาน และวิธีทำเองที่บ้านแบบไม่ต้องมีเครื่องใหญ่
กาแฟ อ่าน 17 นาที
เปิดร้านกาแฟ ต้องเตรียมอะไรบ้าง ไล่ตั้งแต่เอกสาร เครื่อง ต้นทุนต่อแก้ว
เปิดร้านกาแฟต้องเตรียมอะไรบ้าง ไล่ครบทั้งใบแจ้งสถานที่จำหน่ายอาหาร เครื่องชง ต้นทุนต่อแก้ว จุดคุ้มทุน และเงินสำรอง พร้อมตัวอย่างคำนวณจริง
กาแฟ อ่าน 15 นาที
อเมริกาโน่คืออะไร ต่างจากกาแฟดำและกาแฟดริปตรงไหน
อเมริกาโน่คือเอสเปรสโซ่ผสมน้ำ ดูสัดส่วนน้ำที่ลงตัว ความต่างจากกาแฟดริปและลองแบล็ค คาเฟอีนต่อแก้ว วิธีทำร้อนและเย็นที่บ้าน พร้อมวิธีแก้เมื่อรสขมหรือจืด
กาแฟ อ่าน 15 นาที
คาเฟอีนคืออะไร อยู่ในอะไรบ้าง ออกฤทธิ์นานแค่ไหน ใครควรระวัง
คาเฟอีนคืออะไร มาจากพืชชนิดไหน อยู่ในกาแฟ ชา โคล่า ยาอะไรบ้าง ออกฤทธิ์กี่ชั่วโมง อาการเมื่อมากเกิน และกลุ่มที่ควรจำกัด พร้อมตารางเวลา
กาแฟ อ่าน 15 นาที
เอสเปรสโซ่คืออะไร ช็อตหนึ่งแก้วต้องใช้กาแฟกี่กรัม
เอสเปรสโซ่คือกาแฟเข้มข้นที่สกัดด้วยแรงดันราว 9 บาร์ ดูตัวเลขช็อตมาตรฐาน ครีมา ริสเตรตโต้กับลุงโก้ วิธีอ่านรสเปรี้ยวขม และคาเฟอีนต่อช็อต
กาแฟ อ่าน 15 นาที
กระบวนการชงกาแฟ ตัวแปรทั้ง 6 ที่ตัดสินรสชาติในแก้วและวิธีปรับทีละอย่าง
เจาะลึกกระบวนการชงกาแฟ ทั้งสัดส่วน ขนาดบด อุณหภูมิน้ำ เวลา และคุณภาพน้ำ พร้อมตารางแก้ปัญหากาแฟเปรี้ยว ขม และจืดที่ทำตามได้ที่บ้าน