เตาแม่เหล็กไฟฟ้า ยี่ห้อไหนดี เช็กวัตต์ ปลั๊ก และหม้อที่มีก่อนเลือกรุ่น

ก่อนเทียบยี่ห้อ ให้หยิบแม่เหล็กตู้เย็นไปแตะก้นหม้อทุกใบที่บ้าน ถ้าดูดติดแน่น เตาแม่เหล็กไฟฟ้าใช้ได้กับหม้อใบนั้น ถ้าไม่ติดเลย การซื้อเตาหมายถึงต้องซื้อหม้อใหม่ด้วย เรื่องวัตต์ ปลั๊ก และจำนวนหัวเตาตามมาทีหลัง เราจึงไม่จัดอันดับยี่ห้อ รุ่นกับราคาเปลี่ยนทุกปี แต่เกณฑ์ข้างล่างใช้ตัดสินได้ทุกรุ่น

สามข้อที่ตัดสินก่อนเปิดดูรุ่น

1. หม้อที่มีอยู่ใช้ได้กี่ใบ หม้อสแตนเลสบางเกรด หม้อเหล็กหล่อ และกระทะเหล็กมักใช้ได้ ส่วนหม้ออะลูมิเนียมล้วน ทองแดงล้วน หรือแก้ว ใช้ไม่ได้ Consumer Reports ระบุว่าอะลูมิเนียมไม่ทำงานกับเตาแม่เหล็ก ยกเว้นกระทะนอนสติกบางแบบที่ก้นหุ้มโลหะแม่เหล็ก จึงต้องทดสอบด้วยแม่เหล็กเป็นใบๆ
2. เตาจะอยู่ตรงไหนของบ้าน เตาตั้งโต๊ะเสียบปลั๊กผนังได้เลย เตาฝังหรือเตาสองหัวแบบแผงมักต้องเดินสายเฉพาะ ซึ่งต้องจ้างช่างไฟที่มีใบอนุญาต
3. ใช้ทำอาหารแบบไหน เตาที่ต้มซุปเป็นหลักต้องการพลังงานคงที่ ส่วนคนที่ผัดไฟแรงต้องการเตาที่ตอบสนองเร็วและหม้อก้นเรียบที่แนบหน้าเตา

ถ้าครัวเดิมใช้เตาแก๊ส อย่าเพิ่งตัดสินว่าจะเลิก เตาแม่เหล็กเสริมในมุมหนึ่ง เช่น ต้มซุปหรือหม้อสุกี้ที่โต๊ะอาหาร ก็คุ้มกว่าการซื้อมาแทนทั้งครัว เตาแก๊สที่ใช้อยู่ก็ยังดูแลต่อได้ตามวิธีใน วิธีล้างเตาแก๊สให้หัวไฟสวย

วัตต์เท่าไรพอ และปลั๊กรับไหวหรือเปล่า

เตาแม่เหล็กตั้งโต๊ะที่ขายทั่วไปอยู่ราว 1,200 ถึง 2,200 วัตต์ ตัวเลขบนป้ายคือกำลังสูงสุด ไม่ใช่กำลังที่ใช้ตลอดเวลา

คำนวณกระแสง่ายๆ ว่ากำลังไฟหารด้วย 220 โวลต์ แล้วเทียบกับปลั๊กที่จะใช้

กำลังไฟสูงสุด	กระแสโดยประมาณ	ต้มน้ำ 1 ลิตร จาก 25 องศาเซลเซียส (ประมาณ)	เหมาะกับ
1,200 วัตต์	5.5 แอมป์	ราว 5 นาที	ต้มบะหมี่ อุ่นซุป ใช้คนเดียว
1,800 วัตต์	8.2 แอมป์	ราว 3 นาที 15 วินาที	ครัวทั่วไป 2 ถึง 4 คน
2,000 ถึง 2,200 วัตต์	9 ถึง 10 แอมป์	ราว 2 นาที 45 วินาที	ผัดไฟแรง หม้อใหญ่

เวลาต้มน้ำในตารางคำนวณเองจากพลังงานที่น้ำ 1 ลิตรต้องการเพิ่มอุณหภูมิ 75 องศา (ราว 314,000 จูล) หารด้วยกำลังที่ถ่ายเข้าหม้อจริง โดยใช้ 85% ตาม ENERGY STAR ผลจริงต่างตามหม้อ ฝา และปริมาณน้ำ ใช้เทียบรุ่นต่อรุ่นมากกว่าใช้เป็นเวลาจริง

ที่ 2,000 วัตต์ เตากินไฟเท่าเตารีดตัวแรงๆ ปลั๊กและสายที่บ้านต้องรับไหว ถ้าบ้านเก่าที่สายไฟเล็ก หรือวงจรเดียวกันมีแอร์ ตู้เย็น เครื่องทำน้ำอุ่นต่ออยู่ เบรกเกอร์อาจตัดเมื่อเปิดเต็มกำลัง เลือกรุ่นที่ปรับกำลังสูงสุดได้หรือเลือกรุ่นราว 1,800 วัตต์ดีกว่าฝืนใช้รุ่นแรงสุด

ค่าไฟต่อมื้อ

ใช้เตาเฉลี่ย 1,200 วัตต์นาน 30 นาที ได้ 0.6 หน่วย ที่หน่วยละประมาณ 4 บาทเท่ากับราว 2.4 บาท ตัวเลขนี้ใช้ประมาณเท่านั้น ดูอัตราจริงในบิลค่าไฟของบ้าน

หัวเดียว สองหัว หรือแบบฝัง

แบบ	ข้อดี	ข้อควรรู้
ตั้งโต๊ะหัวเดียว	ย้ายได้ เก็บง่าย ใช้ที่โต๊ะอาหาร	ทำอาหารพร้อมกันหลายอย่างไม่ได้
ตั้งโต๊ะสองหัว	ทำสองอย่างพร้อมกัน	ใช้ปลั๊กเส้นเดียว สองหัวแบ่งวัตต์กัน
แบบฝัง	หน้าเรียบเสมอเคาน์เตอร์ ทำความสะอาดง่าย	ต้องเจาะเคาน์เตอร์ ต่อสายเฉพาะ ซ่อมยาก

ข้อนี้คนมักพลาดกับเตาสองหัว ป้ายเขียน 3,500 วัตต์ แต่เมื่อเปิดสองหัวพร้อมกัน แต่ละหัวอาจถูกจำกัดต่ำลง เช่น 1,500 วัตต์ต่อหัว หัวใดหัวหนึ่งจะไม่แรงเท่าตอนเปิดหัวเดียว ถ้าชอบผัดไฟแรงและทำสองหัวพร้อมกัน ต้องอ่านตารางการแบ่งกำลังในคู่มือรุ่นนั้น

ขนาดหน้าเตากับก้นหม้อ

เตาแม่เหล็กไฟฟ้าส่งความร้อนเฉพาะบริเวณที่มีขดลวดและหม้อทับอยู่ ก้นหม้อที่เล็กกว่าขดลวดมากอาจไม่ถูกตรวจพบ เครื่องจึงไม่ทำงานหรือทำงานอ่อน ส่วนก้นหม้อที่กว้างกว่าขดลวดเกินไปจะอุ่นตรงกลางมากกว่าขอบ

หลักเช็กที่ใช้ได้

• ก้นหม้อเรียบ ไม่นูนหรือเว้าเมื่อวางบนโต๊ะแล้วเอาไม้บรรทัดทาบ
• เส้นผ่านศูนย์กลางก้นหม้อใกล้เคียงวงขดลวด ส่วนใหญ่ราว 12 ถึง 22 เซนติเมตร ดูคู่มือรุ่นที่ซื้อ
• ก้นหม้อที่หนาและมีแผ่นเหล็กแม่เหล็กกระจายความร้อนเก็บความร้อนได้สม่ำเสมอกว่าก้นบางที่ร้อนจุดเดียว

หม้อสแตนเลสที่ซื้อใหม่ให้ดูป้ายว่ารองรับเตาแม่เหล็ก ส่วนหม้อเก่าต้องใช้แม่เหล็กลอง เรื่องเกรดเหล็กและชั้นก้นหม้ออ่านเพิ่มที่ เลือกหม้อสแตนเลสให้ถูกเกรด และ สแตนเลส 304 กับ 316 ต่างกันอย่างไร

ปุ่มหมุน หรือปุ่มสัมผัส และฟังก์ชันที่ใช้จริง

ฟังก์ชันที่ควรมีมากกว่าความหรู

• ปรับกำลังหลายระดับ อย่างน้อย 8 ระดับขึ้นไป เพื่อให้เคี่ยวเบาได้จริงและไม่ล้นกระทะตอนผัด
• ตรวจจับหม้อ ถ้าเอาหม้อออกหรือวางผิดจุด เครื่องหยุดอัตโนมัติ
• ตัวตั้งเวลา ปิดเองเมื่อครบ เหมาะกับต้มไข่ ต้มซุปที่ไม่ต้องเฝ้า
• ล็อกปุ่มกันเด็ก เมื่อมีเด็กเล็กในบ้าน
• ตัวป้องกันความร้อนเกิน และพัดลมระบายอากาศที่ไม่อุดตัน
• รหัสแจ้งเตือนที่หน้าจอ เมื่อมีปัญหาเรื่องหม้อหรือความร้อน

ปุ่มหมุนทนมือเปียกและมือมันดีกว่า ปุ่มสัมผัสทำความสะอาดง่ายแต่หน้าจอบางรุ่นตอบสนองช้าเมื่อมีน้ำกระเด็น ถ้าครัวมีน้ำมันและไอน้ำมาก ให้ลองกดตอนมือเปียกที่ร้านก่อน

โปรแกรมสำเร็จรูป เช่น ต้มน้ำ ผัด หม้อสุกี้ สะดวกตอนแรก แต่หลังใช้ไปสักพักส่วนใหญ่เราจะใช้ปุ่มปรับกำลังเอง จึงไม่ต้องจ่ายเพิ่มเพื่อโปรแกรมจำนวนมาก

ความปลอดภัย ข้อที่ต่างจากเตาแก๊ส

เตาแม่เหล็กไม่มีเปลวไฟและหน้าเตาไม่ร้อนเมื่อไม่มีหม้อ ENERGY STAR ระบุว่าหน้าเตาจะไม่ร้อนเมื่อสัมผัสถ้าไม่มีหม้อวางอยู่ และแทบไม่มีความร้อนตกค้างที่ผิว แต่ความร้อนจากก้นหม้อส่งกลับไปที่หน้ากระจกได้ ดังนั้นยังรอเย็นก่อนเช็ดทุกครั้ง

ข้อควรปฏิบัติ

• อย่าวางช้อนส้อม ฟอยล์ ฝาโลหะ หรือมีดบนหน้าเตาขณะเปิด ของพวกนี้ร้อนได้เร็ว
• วางเตาบนโต๊ะแข็งที่รับความร้อนและน้ำหนักหม้อได้ เว้นช่องลมรอบเครื่องตามคู่มือ
• ไม่ปิดช่องดูดอากาศใต้เครื่องด้วยผ้า ถาด หรือกระดาษ
• หม้อที่มีน้ำล้นลงไปในช่องลม ให้ถอดปลั๊กและรอให้แห้งก่อนเปิดใหม่
• อย่าใช้กับหม้อที่ก้นเป็นรอยลึกหรือบิดเบี้ยว

เสียง ความร้อนจากพัดลม และการดูแลรายวัน

เตาแม่เหล็กมีสองเสียงที่คนถามบ่อย เสียงพัดลมที่ระบายความร้อนให้วงจรภายใน ซึ่งยังหมุนต่ออีกหลายนาทีหลังปิดเครื่อง และเสียงหึ่งหรือเสียงจี่ๆ ที่มักมาจากก้นหม้อบางหรือก้นหม้อประกอบหลายชั้นซึ่งสั่นตามคลื่น เสียงหลังนี้ลดได้โดยเปลี่ยนหม้อหรือลดกำลัง ถ้าอยู่ในคอนโดห้องโล่ง ให้ลองเปิดจริงที่ร้านหรือถามเรื่องการรับคืนก่อนจ่ายเงิน

การดูแลหน้ากระจก เช็ดด้วยผ้าหมาดทันทีที่เย็น น้ำตาลหรือน้ำซุปหวานที่ไหม้ติดควรขูดด้วยที่ขูดแผ่นเรียบเมื่อเย็นแล้ว ไม่ใช้ฝอยขัดหม้อ เพราะรอยขีดสะสมทำให้กระจกแตกง่ายและทำให้วางหม้อไม่เรียบ ส่วนคราบน้ำมันบนผนังครัวรอบๆ เมื่อเปลี่ยนมาใช้เตาไฟฟ้า ปริมาณควันและกลิ่นลดลงแต่ยังไม่หมด การเลือกเครื่องดูดควันอยู่ใน เลือกเครื่องดูดควันให้ครัวไทย

เช็กลิสต์ก่อนจ่ายเงิน

1. อ่านป้ายกำลังไฟและแรงดันไฟที่ตัวเครื่องหรือกล่อง ต้องเป็น 220 โวลต์ ระบุกำลังชัดเจน ถ้าป้ายอ่านไม่ออกหรือไม่มี อย่าซื้อ
2. ดูเครื่องหมายมาตรฐานและฉลากความปลอดภัยที่ตัวเครื่อง และเก็บใบเสร็จไว้
3. ถามระยะรับประกัน และว่าศูนย์ซ่อมอยู่ที่ไหน เตาแม่เหล็กซ่อมเองไม่ได้
4. ทดสอบกับหม้อที่บ้าน นำแม่เหล็กไปทดสอบก่อน และถ้าทำได้ให้ลองต้มน้ำที่ร้าน
5. ความยาวสาย ควรถึงปลั๊กโดยไม่ต้องพ่วง
6. วัดพื้นที่วางตั้ง ขอบรอบเตาควรเว้นตามคู่มือ
7. ถามนโยบายคืนสินค้าถ้าเสียงพัดลมหรือเสียงหึ่งดังเกินไป

ตัวอย่างเทียบสองรุ่นที่ราคาใกล้กัน

สมมติเห็นสองรุ่นหน้าตาคล้ายกัน รุ่น A 2,200 วัตต์ ปุ่มสัมผัส 10 ระดับ ไม่มีตั้งเวลา รุ่น B 1,800 วัตต์ ปุ่มหมุน 8 ระดับ มีตั้งเวลาและล็อกกันเด็ก ต้องถามตัวเองสามข้อ

1. ปลั๊กที่บ้านรับ 2,200 วัตต์หรือ 10 แอมป์ต่อเนื่องได้ไหม ถ้าไม่แน่ใจ รุ่น B ปลอดภัยกว่า และต้มน้ำ 1 ลิตรช้ากว่าไม่เกินครึ่งนาที
2. ครัวมีไอน้ำและน้ำมันเปื้อนมือบ่อยไหม ถ้าใช่ ปุ่มหมุนมักใช้ง่ายกว่า
3. มีเด็กหรือผู้สูงอายุไหม ถ้ามี ล็อกกันเด็กและตั้งเวลาปิดเองมีค่ามากกว่ากำลังไฟอีกสี่ร้อยวัตต์

ส่วนต่างของวัตต์เป็นสิ่งแรกที่คนดู แต่ในการใช้จริง ฟังก์ชันความปลอดภัยและความเหมาะกับปลั๊กที่บ้านมีผลต่อความพอใจนานกว่า

อุปกรณ์ที่ต้องมีเมื่อเริ่มใช้เตา

หม้อหนึ่งถึงสองใบที่ผ่านแม่เหล็ก ที่ขูดกระจกแบบใบมีดสำหรับเก็บคราบไหม้ ผ้าไมโครไฟเบอร์เช็ดหน้าเตา ที่รองหม้อร้อนสำหรับวางหม้อหลังยกออก และถุงมือกันร้อนที่ไม่เปียก ไม่มีของเหล่านี้ก็ใช้ได้ แต่กระจกจะเป็นรอยเร็วถ้าใช้ฝอยขัดแทนที่ขูด

ใครควรซื้อ ใครควรรอ

สถานการณ์	ควรทำ
มีหม้อสแตนเลสหรือเหล็กหล่ออยู่แล้วเกินครึ่ง	ซื้อเตาตั้งโต๊ะ 1,800 วัตต์ได้เลย
มีแต่หม้ออะลูมิเนียมหรือนอนสติกก้นอะลูมิเนียม	คิดงบหม้อใหม่รวมไปด้วย หรือรอ
ปลั๊กและสายไฟที่บ้านเก่า	เลือกรุ่นกำลังต่ำกว่า หรือให้ช่างไฟตรวจก่อน
มีผู้ใส่เครื่องกระตุ้นหัวใจในบ้าน	ถามแพทย์ก่อน
ใช้ผัดไฟแรงด้วยกระทะก้นกลมแบบกระทะจีน	ต้องใช้เตาที่รองรับก้นกลมโดยเฉพาะ ไม่เหมาะกับเตาหน้าเรียบ
ต้องการเตาที่โต๊ะอาหารสำหรับสุกี้ ชาบู	เตาแม่เหล็กเหมาะ เพราะไม่มีเปลวไฟและควันน้อย อ่านเกณฑ์หม้อสุกี้ไฟฟ้าที่ เลือกหม้อสุกี้ไฟฟ้า

ถ้ายังลังเลระหว่างสองรุ่นที่ราคาใกล้กัน ให้เลือกรุ่นที่มีศูนย์ซ่อมใกล้บ้านและกำลังไฟตรงกับปลั๊กที่บ้านก่อน ส่วนฟังก์ชันเสริมเป็นเรื่องรอง